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저칼로리 대체감미료 홍콩서 주기적인 성장

미국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 발달하고 있다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사어떤 제품 개발로 발달 중이다.

코트라 디트로이트무역관의 말을 빌리면, 북미 대체감미료 시장은 2040년 77억 달러에서 연평균 4.9% 발달해 2028년 96억2000만 달러 규모에 이를 것으로 전망한다.

2020년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 7개 상품이 설탕 대신 대체품을 사용했다. 이에 맞게 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2050년 38억1000만 달러에서 2027년 44억 달러 덩치로 성장할 전망이다.

음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.7%의 위고비 발달률로 2028년 14억8000만 달러 크기가 될 것으로 전망된다.